Tu competencia ya lo usa: La ventaja competitiva de un ERP para empresas de alimentación Un software ERP especializado es la clave para que las empresas del sector alimentario puedan integrar sus proc...
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La reforma del interior de un restaurante es un desafío emocionante que, si se aborda correctamente, puede transformar radicalmente tu negocio. Aquí te presentamos una guía paso a paso para llevar a c...
En Maquinaria Hostelería Ocasión (MHO), la sostenibilidad y la economía circular no son solo palabras de moda; son los pilares fundamentales sobre los que se construye nuestra filosofía empresarial. E...
Las bacterias patógenas más preocupantes en hostelería que debes vigilar de cerca La seguridad alimentaria es una prioridad absoluta para el sector de la hostelería, ya que la presencia de bacterias p...
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¿Qué errores debemos evitar al abrir un restaurante? Cuando un emprendedor llega a mí pidiendo consejo para montar un Restaurante, lo primero que le digo es: No lo hagas.” ¿Cómo que no lo haga?” Me pr...
¿Qué acero inoxidable debo utilizar en mi restaurante? Acero inoxidable 304 o 316, el gran dilema en la cocina industrial, muchas veces nos vemos en la encrucijada de no saber cuál es el tipo de acero...
Si estás pensando en abrir un bar, necesitarás un plan de negocio. Un plan de negocio te ayuda a determinar la viabilidad de tu idea, e incluye información sobre el público al que te diriges, el tipo ...
Bandejas Gastronorm (Norma GN): Todo lo que necesitas saber Origen de la medida gastronorm El formato de cubeta o bandeja de medidas Gastronorm se utiliza en todo el mundo para estandarizar el tamaño ...
Planificar, distribuir y diseñar una cocina industrial con maquinaria que sea de segunda mano, o con maquinaria de hostelería simplemente más barata, no tiene por qué ser más insegura. Puede ser difíc...
Los avances tecnológicos están causando un fuerte impacto en todas las áreas y sectores de negocio, algo que no hará más que aumentar en el futuro. Uno de los entornos económicos que más ha implementa...
¿Cómo pintar el pladur del restaurante? Consejos y todo lo que debes saber A la hora de pintar suelos, techos o paredes, podemos encontrarnos con prácticamente cualquier tipo de superficie o material....
La elección del mobiliario de terraza para un negocio de hostelería es una cuestión que hay que pensar con detenimiento antes de lanzarnos a elegir por pura estética o precio. La terraza de un bar o r...
¿Cómo crear un restaurante oculto en tu ciudad? ¿Has oído hablar de los restaurantes ocultos? No hay duda de que las ciudades más cosmopolitas del mundo se han subido a esta tendencia, por lo que es m...
Productos de limpieza para el sector HORECA A la hora de ofrecer un servicio de calidad que sea apreciado por los clientes, en hostelería debe primar, además de la elección de las materias primas y su...
¿Por qué abrir un restaurante POP UP? El modelo de negocio del restaurante pop-up es una diferente y gran manera de comercializar tu local este año, porque puedes hacerlo prácticamente en cualquier lu...
Siempre que se quiera abrir un bar, es imprescindible conocer previamente cuáles son los seguros con los que tendrá que contar, conociendo además las coberturas que necesita cada uno de ellos para pro...
Si hay un motivo por el cual tu restaurante debe estar presente y bien visible en Google Maps, el motivo es por la intención de búsqueda del usuario. Empezamos fuertes. Te doy un ejemplo. Abres el móv...
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Alimentaria se ha aplazado hasta 4 veces Del 20 al 23 de abril de 2020 ▷ 14 al 17 de septiembre de 2020 ▷ 17 al 20 de mayo de 2021 ▷ 20 al 23 de septiembre de 2021 4 al 7 de abril de 2022 en Fira de B...
Sostenibilidad en restaurantes: Pasos para convertir tu negocio en sostenible Un sector que tiene mucha importancia e impacto en la sostenibilidad es la hostelería, cada vez son más los restaurantes q...
La contaminación cruzada es un concepto íntimamente ligado a la seguridad alimentaria. En la gestión de un negocio de hostelería es fundamental contar con profesionales que sepan evitar la contaminaci...
Cada vez más voces se levantan contra la llamada obsolescencia programada, un sistema de producción de objetos con vida útil corta para que los consumidores vuelvan a comprar, en poco tiempo, el mismo...
Con estos sencillos pasos vas a publicar un anuncio eficaz Este artículo es fruto de mi experiencia en el mercado de la maquinaria de hostelería durante muchos años y te voy a explicar de forma muy s...
Material indispensable para hostelería: todo lo que necesitas para poner a punto tu negocio Poner en pie un negocio de hostelería es un proceso apasionante, pero también puede acabar generándote estré...
Dark Kitchen: ¿Qué modelo es y cómo está cambiando al sector de la restauración? El modelo de restauración tradicional se está enfrentando a un gran desafío, la necesaria adaptación al mercado deliver...
Las compras son lo más importante para el negocio, pues influyen tanto en la rentabilidad cómo en la satisfacción del cliente. Calidad y precio son dos variables que entran en la compra y que debemos ...
Creo que no hay nada más refrescante, cuando suben las temperaturas, que un buen postre refrescante como un sorbete. Y si está acompañado de jengibre y un producto tan ácido como el limón, mejor que...
Durante los últimos años, la forma en la que se comportan los consumidores ha cambiado y la forma de publicitarse también. En el caso de la hostelería, atrás quedaron las tarjetas de visita, dando pas...
La carta digital querría ser así A medida que iba pensando este artículo, iban apareciendo varias propuestas de cartas digitales como setas en el campo. Comparar y dictaminar cual es la mejor carta di...
En este extenso artículo vamos a analizar las fases del desconfinamiento, vamos a analizar también varias soluciones que se proponen para el sector de la hostelería, ¿son económicamente viables? Este...
Limpiar el acero inoxidable en la cocina industrial Limpiar las herramientas, utensilios y mobiliarios fabricados en acero inoxidable suele ser una actividad muy complicada, especialmente si estas est...
