Maquinaria de hostelería de la marca Rational de segunda mano

En MHO encontrarás multitud de anuncios de hornos rational de segunda mano y de ocasión para equipar tu restaurante con el mejor horno del mercado, comparando precios entre diferentes vendedores. Encuentra los mejores hornos del sector horeca que existen, los hornos Rational Selfcooking Center, Combimaster Plus, VarioCookingCenter y todos sus accesorios.

Los hornos Rational son hornos multidisciplinares increíblemente flexibles, capaces de cocinar en un mismo espacio y simultáneamente diferentes categorías de elaboraciones.

Proponen una eficiencia en el cocinado de tus elaboraciones conservando un clima exacto en la cámara de cocción y un minucioso ajuste en la temperatura, humedad, circulación del aire y tiempo de cocción en funcionalidad del resultado esperado. Rational ha dividido la sosfisticada tecnología que hace de sus hornos un producto versátil, autónomo y simple de manipular en modelos como el SelfCookingCenter® y  el CombiMaster® Plus.

Si busca la manera de ahorrar tiempo y espacio, aumentar la productividad y mejorar los servicios en su restaurante u hotel, el horno Rational Selfcoockibg center XS es una excelente opción para ello, ya que su diseño y tecnología, permiten preparar en él prácticamente cualquier tipo de platos: a la plancha, al vapor, a la parrilla, horneado, entre otros.

También conocido como el Combimaster plus XS, este horno es la evolución de los conocidos modelos antecesores de esta marca alemana, la cual en esta oportunidad se enfocó en ofrecer lo mejor de su amplio catálogo en un solo modelo. A continuación te explicaremos al detalle las características, ventajas y beneficios que ofrecen esta gran marca.

Hornos Rational para todo tipo de cocción

Existen herramientas y mobiliarios para la gastronomía que se enfocan en facilitar la preparación de ciertos tipos de platos, en algunos ocasiones incluso es necesario contar con ellas para obtener resultados satisfactorios. En el caso de los hornos, hay modelos que son especiales para preparar alimentos a la parrilla y otros para platos al vapor.

El los hornos Rationa, están diseñados para evitar estas limitaciones, ya que ofrece los diferentes tipos de cocción más utilizados en la gastronomía, permitiendo incluso preparar varios platos a la vez, lo que lo convierte en el más versátil del mercado.

Cuáles son las ventajas de los hornos Rational XS

Este horno es hasta el día de hoy el modelo de menor tamaño lanzado por este reconocido fabricante alemán, sin embargo, la eficiencia del mismo es capaz de igualar o incluso hasta superar a otros modelos de dimensiones mayores, ofreciendo una serie de beneficios y ventajas que le dan un calor agregado a su calidad:

El modelo XS no necesita de mucho espacio

Su tamaño compacto (55,5 cm de profundo x 65,5 cm de ancho) permite que el Rational XS pueda ser ubicado e instalado en lugares cuyas dimensiones sean limitadas, lo que lo hace ideal para cafetines, cocinas pequeñas o restaurantes de comida rápida.

El rendimiento tradicional de la marca Rational

El diseño avanzado de este horno permite que su funcionamiento muestre un rendimiento muy alto, donde además de verse muy disminuidos los consumos de energía, también hace posible el ahorro de tiempo, trabajo, espacio y materia prima o ingredientes, lo que se traduce en un considerable aumento de la productividad.

Una gran versatilidad de cocciones

La versatilidad es la bandera de este modelo, ya que su diseño permite hacer prácticamente cualquier tipo de cocción en él, y además preparar varios y diferentes platos de manera simultánea.

Tamaño practico y compacto para tu cocina industrial

Las dimensiones de este horno, lo convierten en uno de los más compactos del mercado, lo que se combina con su versatilidad y calidad para ser la herramienta ideal en las cocinas de restaurantes o cafetines donde se necesite de la mayor productividad posible en un menor espacio.

Horno robusto y resistente

Fabricado casi totalmente en acero inoxidable, el Rational XS es un horno cuya durabilidad es muy alta, esto debido a que tanto su carcasa como su interior son resistentes a la corrosión y los usos continuos e indiscriminados.

Ventilación propia

Este modelo prescinde de cualquier tipo de extracción exterior, ya que cuenta con su propio sistema de ventilación interior UltraVent, el cual condensa los vapores para posteriormente desviarlos hacia el desagüe.

Bandeja multifuncional

Dispone de una bandeja ideal para preparar pizzas y pan, sin embargo, su diseño practico permite que al darle vuelta, esta se convierta en la perfecta preparar en ella bistecs, pollo y pescado al igual que una parrilla.

Características especiales que definen su calidad

El horno Rational XS dispone de diferentes detalles y opciones tecnológicas que le dan una versatilidad y utilidad únicas en este tipo de mobiliario para restauración, las cuales lo han convertido en uno de los modelos más avanzados desde el punto de vista tecnológico actualmente.

Las siguientes, son las diferentes opciones tecnológicas de las que dispone esta gran herramienta:

• Conectividad a dispositivos móviles (ConnectingCooking)

Dispone de un sistema periférico (ConnectingCooking) con el cual es posible conectar su Smartphone o Tablet para hacer configuraciones o tener acceso a sus funciones a distancia, lo que permite entre otras cosas cargar de manera directa sus recetas o platos favoritos desde la biblioteca digital de Rational, descargar actualizaciones de software o incluso programar notificaciones.

• Un horno inteligente (iCoockingControl)

Otro detalle tecnológico que representa un gran beneficio de este equipo es que viene equipado con un sistema de cocción inteligente (iCoockingControl), el cual le permite elegir el tipo de alimento que va a preparar y el resultado que espera del mismo.

Esto es gracias a que cuenta con un software que calcula las condiciones para obtener los resultados deseados al finalizar la cocción y con ello puede despreocuparse por el estado de las comidas en el horno.

• Control de densidad (HiDensityControl)

Se trata de una serie de sensores de gran precisión, los cuales miden constantemente las condiciones internas del horno durante la cocción, esto para hacer los ajustes necesarios y con ello utilizar la cantidad de energía que requieren los alimentos, distribuyéndola de manera homogénea y con ello lograr un mejor resultado.

• La preparación de varias comidas ya es posible (iLevelControl)

Este es el sistema responsable de que sea posible preparar de manera simultánea varios platos, este muestra que tipos de comidas pueden prepararse juntas y el tiempo de cocción que necesita cada una de ellas, aumentando de esta manera su utilidad y la productividad del restaurante o negocio.

• Sistema de limpieza inteligente (Efficient CareControl)

Esta es una de las funciones más interesantes del Rational XS, dispone de un sistema de limpieza automática llamado Efficient CareControl, el cual consta de un sensor que detecta la presencia de suciedad y restos de grasa o alimentos en el interior del horno, para luego activarlo con solo presionar un botón.

El más PEQUEÑO de Rational para un GRAN resultado

El Rational XS es el resultado de años de desarrollo e investigación por parte de un equipo integrado por ingenieros, físicos y cocineros de la empresa, quienes se combinaron para crear este excelente horno, pensado para ofrecer todas las opciones en cuanto a cocción se refiere en el menor tamaño.

Sin duda que el SelfCoockingCenter XS de Rational es el horno más completo y practico del mercado: tamaño compacto, la potencia necesaria, inteligencia, eficiencia y tecnología, además cuenta con la calidad por tradición de esta prestigiosa marca alemana lo que garantiza preparaciones con los resultados deseados y satisfactorios.