Marketing gastronómico
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Los 7 Pecados Capitales al montar un Restaurante
¿Qué errores debemos evitar al abrir un restaurante? Cuando un emprendedor llega a mí pidiendo consejo para montar un Restaurante, lo primero que le digo es: No lo hagas.” ¿Cómo que no lo haga?” Me preguntan contrariados. Y es que montar un Restaurante no es tan fácil cómo se piensa equivocadamente muchas veces. Gestionarlo es […] Leer más
Plan de negocio para abrir un bar
Si estás pensando en abrir un bar, necesitarás un plan de negocio. Un plan de negocio te ayuda a determinar la viabilidad de tu idea, e incluye información sobre el público al que te diriges, el tipo de bar que vas a ofrecer y mucho más. A continuación te damos consejos para abrir un bar […] Leer más
Restaurantes clandestinos: Cómo crear un local oculto en tu ciudad
¿Cómo crear un restaurante oculto en tu ciudad? ¿Has oído hablar de los restaurantes ocultos? No hay duda de que las ciudades más cosmopolitas del mundo se han subido a esta tendencia, por lo que es momento ideal para apostar por este nuevo concepto divertido, sorprendente y rompedor. Un restaurante clandestino se encuentra en localizaciones inesperadas, casas particulares, […] Leer más
10 razones por las que un restaurante pop up es buena estrategia de marketing este año
¿Por qué abrir un restaurante POP UP? El modelo de negocio del restaurante pop-up es una diferente y gran manera de comercializar tu local este año, porque puedes hacerlo prácticamente en cualquier lugar. Este modelo económico puede funcionar a la perfección porque no se necesita mucho dinero y tampoco requiere demasiado tiempo de trabajo. Los […] Leer más
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¿Cómo vender tu maquinaria de forma rápida y sin tener que negociar?
Con estos sencillos pasos vas a publicar un anuncio eficaz Este artículo es fruto de mi experiencia en el mercado de la maquinaria de hostelería durante muchos años y te voy a explicar de forma muy sincera 3 sencillos consejos que puedes seguir para mejorar tus anuncios. Vendas lo que vendas. Aplica estos 3 consejos […] Leer más
¿Por qué abren más dark kitchens mientras cierran restaurantes?
Dark Kitchen: ¿Qué modelo es y cómo está cambiando al sector de la restauración? El modelo de restauración tradicional se está enfrentando a un gran desafío, la necesaria adaptación al mercado delivery, o entrega a domicilio, apremiada extraordinariamente por la pandemia de COVID-19. El estado de alarma del pasado año 2020 impulsó el crecimiento del […] Leer más
¿Cómo promocionar un restaurante en internet?
Durante los últimos años, la forma en la que se comportan los consumidores ha cambiado y la forma de publicitarse también. En el caso de la hostelería, atrás quedaron las tarjetas de visita, dando paso a Internet, que se ha convertido en una de las herramientas más necesarias para saber cómo promocionar un restaurante. La situación […] Leer más
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La carta digital querría ser así A medida que iba pensando este artículo, iban apareciendo varias propuestas de cartas digitales como setas en el campo. Comparar y dictaminar cual es la mejor carta digital para nuestros clientes resulta demasiado precipitado, sobre todo cuando nos referimos a un producto digital, que se actualiza y evoluciona constantemente. […] Leer más
¿Cómo afectan las fases del desconfinamiento a la hostelería?
[Actualizado 2 de mayo] En este extenso artículo vamos a analizar las fases del desconfinamiento, vamos a analizar también varias soluciones que se proponen para el sector de la hostelería, ¿son económicamente viables? Este martes 28 de abril se presentaron las fases del plan de desescalada del confinamiento contra el coronavirus. El plan hacia la […] Leer más
Tanto si tiene un restaurante como si no, es probable que haya oído hablar del marketing gastronómico. Pero, ¿qué es exactamente? Y lo que es más importante, ¿cómo puede beneficiar a su negocio? El marketing gastronómico es una estrategia que utiliza la comida y la bebida para promocionar una empresa o un producto. Se puede utilizar de varias maneras, desde ofrecer comida y bebida gratis a los clientes hasta organizar eventos e incluso crear artículos de comida y bebida de marca.
¿Por qué es una buena idea el marketing gastronómico?
Hay muchas razones por las que el marketing gastronómico es una buena idea para su negocio. He aquí algunas de las más importantes:
- Ayuda a crear una conexión con los clientes.
- Te diferencia de tu competencia.
- Ayuda a mejorar su imagen.
- Puede utilizarse como una forma de fidelizar la marca.
- Ayuda a construir la publicidad de boca en boca.
- Hace que la gente sea más propensa a difundir críticas positivas de su restaurante en las redes sociales.
- Ayuda a crear una expectativa sobre tu restaurante.
- Puede utilizarse para animar a los clientes a comprometerse más con usted.
- Es una buena manera de demostrar a los clientes que los aprecia.
- Puede ayudar con el coste por adquisición.
- Es una buena manera de hacer que la gente hable de su marca y de lo que representa.
- Es una forma estupenda de promocionar su comida y sus bebidas.
¿Cómo funciona el marketing gastronómico?
Los propietarios de restaurantes y los chefs con más éxito saben que tienen que ser algo más que buenos chefs: tienen que ser grandes chefs.
La mayoría de los propietarios de restaurantes y chefs tienen una pasión que quieren compartir con los clientes a través de su comida. Entienden la importancia de producir una experiencia única, memorable y que los clientes puedan recordar. Y saben que los clientes solo volverán si la comida es buena. Pero, ¿cómo lo consiguen? Un buen chef puede crear comida increíble, pero debe ser un gran comunicador.
El marketing gastronómico es una forma de conectar con sus clientes. Puede crear productos de marca y ofrecerlos a sus clientes como forma de promocionar su negocio.
El marketing gastronómico es también una gran forma de crear una conexión única con sus clientes potenciales. Mucha gente come comida, y si les gusta lo que comen, es más probable que le compren a usted. Sin embargo, no puede limitarse a ofrecer obsequios, por lo que debe hacer algo más que eso.
Tienes que dedicar tiempo y esfuerzo a su marketing gastronómico. Puedes hacerlo de varias maneras, entre ellas:
- Organizando eventos.
- Creando alimentos y bebidas de marca.
- Proporcionar comida y bebida gratis.
- Tener un sitio web con marca.
- Utilizar las redes sociales.
- Utilizar a sus empleados y personal.
¿Puedes afrontar con marketing gastronómico una crisis de reputación?
Los restaurantes y otros establecimientos de comida tienen que lidiar con una crisis de reputación de vez en cuando. Puede ser debido a una mala experiencia de un cliente, un problema con la comida o una mala crítica en un sitio web.
El marketing gastronómico puede ayudar a solucionar una crisis de reputación de varias maneras. Una de las formas en que el marketing gastronómico puede solucionar una crisis de reputación es mediante el uso de redes sociales.
Las redes sociales son una excelente manera de llegar a un gran número de personas en poco tiempo. Los restaurantes pueden usar las redes sociales para responder a las críticas y mostrar a los clientes que se preocupan por sus experiencias.
También pueden usar las redes sociales para mostrar lo que están haciendo para mejorar la calidad de su comida o servicio. Una de las mejores formas de reparar una reputación dañada es a través de las redes sociales y el marketing digital.
Las redes sociales le permiten a los restaurantes llegar a un gran número de personas en muy poco tiempo y, si se usan correctamente, pueden ayudar a restauradores a controlar la narrativa y asegurarse de que su mensaje llegue a los clientes potenciales.
Otra forma en que el marketing gastronómico puede solucionar una crisis de reputación es a través de la publicidad. La publicidad puede ayudar a mejorar la imagen de un restaurante y mostrar a los clientes que se está haciendo todo lo posible para mejorar.También puede ayudar a atraer nuevos clientes que puedan no haber oído hablar del restaurante antes de la crisis.
Un buen método de publicidad para reparar una mala reputación es a través de la televisión y la radio. Los programas de entrevistas y noticias son una gran plataforma para que los restaurantes puedan hablar sobre lo que están haciendo para mejorar su negocio y la calidad de sus platos. También pueden usar estos programas para promocionar ofertas especiales y eventos, lo que puede ayudar a atraer a nuevos clientes.
El marketing gastronómico también puede solucionar una crisis de reputación mediante el uso de promociones. Las promociones pueden ayudar a los clientes a olvidar una mala experiencia y volver a visitar el restaurante. También pueden ayudar a los restaurantes a atraer nuevos clientes. Las promociones pueden incluir descuentos en la comida o bebida, o incluso regalos para los clientes.
Organizar eventos gastronómicos: Otra forma de mejorar la reputación de un restaurante es a través de la organización de eventos gastronómicos. Estos eventos pueden ser una gran oportunidad para que los restaurantes demuestren su excelencia culinaria y atraigan a nuevos clientes. También pueden usar estos eventos para generar interés en el restaurante y mejorar su reputación.
En resumen, el marketing gastronómico puede solucionar una crisis de reputación de varias maneras. Puede ayudar a los restaurantes a responder a las críticas y mostrar a los clientes que se preocupan por sus experiencias. También puede ayudar a mejorar la imagen de un restaurante y atraer nuevos clientes.
Puedes utilizar todas estas herramientas y obtener todos los beneficios que hemos listado anteriormente gracias a los artículos sobre marketing gastronómico que podéis encontrar en MHO.
