Horno mixto gas (se puede pasar a eléctrico cambiando una pieza) Capacidad para 6 bandejas GN 1/1. Horno mixto con cocción automática por pasteurización, ahumado, sous. vide, secado, preparar tortas y postres, freír, hervir, Browning, abrasador, cocinar en Delta T y Baja Temperatura. Control directo y patentado humedad en cocción. Doble generación de vapor. Libería programada con 150 programas de cocción automáticos y memorizados. Multi cocción contemporánea con programas de cocción compatibles Multi-temporizador (20 programas) y el uso de 2 sondas para el corazón (2 sondas de cocción: MULTIPOINT Y STANDARD)
FUNCIÓN ECO para reducción de gastos durante la cocción y el lavado. Sistema de lavado de triple efecto higienizarte totalmente automático sin intervención del usuario. Siete programas de lavado. Manija de puerta con apertura incluso con manos llenas. Iluminación halógena de cámara de cocción.
Convección de 10º a 300º C y % de humedad de 0 a 100
Mixto de 30º a 250º C y % de humedad de 10 a 90
Vapor de 30º a 125º C
P.º Luis Palacios, 1, 13300 Valdepeñas, Ciudad Real
€6,000,00 (Negociable)
